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SOUVLAKI DE POULET AU BBQ

Une adaptation de la recette de Chef Maman Marie
Portions
 : 4
Temps
 :15 minutes

 

INGRÉDIENTS

· 1 kg ou 4 poitrines de poulet coupées en cubes
· 1/2 tasse de vin blanc
· 4 c. à soupe d'huile d'olive
· 4 c. à soupe de jus de citron
· 1 c. à soupe de zeste de citron
· 3 gousses d'ail hachées finement
· 2 c. à soupe d'Herbes grecques Passion d'épices 

Pour accompagner le plat

· Oignons rouges, coupés en lamelles
· Tomates cerises coupées en deux
· Quartier de citron· Huile d'olive

PRÉPARATION
1. Mélangez tous les ingrédients et laissez les cubes de poulet mariner au réfrigérateur toute la nuit ou pendant 2 à 3 heures.

2. Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes

3. Préchauffer un barbecue ou une poêle à griller à feu vif. Faites cuire le poulet pendant 10 minutes (5 minutes par côté). Continuez à tourner le poulet pour vous assurer qu'il soit entièrement cuit.

4. Servir dans un pain pita avec un jus de citron, un filet d'huile d'olive, des lamelles d'oignon, des tomates fraîches et notre délicieuse sauce Tzatziki!

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