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SALADE MÉDITERRANÉENNE


Une adaptation de Simply Recipes
Portions : 4
Temps : 20 minutes

 

INGRÉDIENTS

Pour la vinaigrette

  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe d'Herbes grecques Passion d'épices 
  • 3/4 c. à thé de miel
  • Sel, au goût 

Pour la salade

  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 concombre moyen, tranché en demi-lunes
  • 1/2 petit oignon rouge, tranché finement
  • 1 petit poivron rouge, coupé en tranches ou en dés
  • 3/4 de tasse d'olives kalamata, de préférence tranchées
  • 1 bloc de féta ou 1 tasse de féta émiettée
  • 1 tasse de laitue ou d'épinards (facultatif)
  • 1 avocat de taille moyenne, coupé en dés (facultatif)

 

PRÉPARATION 

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

2. Placer le bloc de féta au centre d'une grande assiette et disposer les ingrédients de la salade autour. Arroser de vinaigrette et à table!

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