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POMMES DE TERRE À LA GRECQUE GRILLÉES AU BBQ

Une adaptation de la recette de Chef Cuisto
Portions : 6
Temps : 32 minutes

INGRÉDIENTS 

Pour le grill
- 1 kg de petites pommes de terre grelot, coupées en quatre
- 1 c. à café d'Herbes grecques
- 1/2 c. à café de Sel rose de l'Himalaya
- 1 c. à café de Poudre d'ail
- 1/4 de c. à café de Poivre noir
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge 

Pour l’accompagnement
- 1 ½ c. à soupe de jus de citron
- 1/4 tasse (65 ml) de féta émiettée (facultatif)
- 1 c. à soupe de Persil

PRÉPARATION 

1. Préchauffer le barbecue à 450 °F 

2. Utiliser du papier d’aluminium pour envelopper vos pommes de terre en papillotes. Vous pouvez doubler le papier d'aluminium pour éviter que le jus ne coule pendant la cuisson.

3. Laver les pommes de terre et couper les en quatre.

4. Dans un grand bol, assaisonnez les pommes de terre avec le reste des ingrédients pour le grill.

5. Répartir uniformément les pommes de terre dans les paquets de papier aluminium et bien fermer.

6. Cuire pendant 30 à 35 minutes. Piquer d’une fourchette pour valider la cuisson.

7. Ouvrez les papillotes et arroser de jus de citron.

8. Garnir de fromage féta et de persil (facultatif) et déguster!
 

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