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ŒUFS MIMOSAS BACON PARTOUT (VÉGÉTARIEN)


Une adaptation de la r
ecette de Victoria Mansaku
Temps : 5 minutes + 15 pour faire bouillir les œufs
Portion : 6 œufs
 

INGRÉDIENTS

- 6 œufs durs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde de dijon
- Sel rose de l'Himalaya et Poivre noir, au goût
- Assaisonnement Paprika fumé ou Bacon partout, au goût
 

PRÉPARATION

  1. Couper les œufs en deux et retirer les jaunes dans un bol.

  2. Ajouter la mayonnaise, la moutarde de dijon, le sel et le poivre aux jaunes d'œufs et écrasez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

  3. Déposer le mélange de jaunes d'œufs sur les blancs d'œufs à l'aide d'une cuillère, puis saupoudrez l'assaisonnement de choix, au goût.

     

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